La Escuela Gastronomica de Occidente  EGO LTDA. Inicio sus labores académicas el 14 de Febrero de 2005, con 27 matriculados en el Programa de Chef Técnico. Contábamos en ese entonces con dos jornadas diurnas de 8:00 a 11:00 AM y de 3:00 a 6:00 PM.  Fue solo hasta febrero del año 2006, que pudimos dar inicio a la jornada nocturna.  Para ese año tuvimos un promedio de 120 estudiantes distribuidos entre los semestre I, II, y III.

Gracias al reconocimiento que hemos logrado obtener en el Sur Occidente y por que no a Nivel  Nacional  en una enseñanza impecable y de gran compromiso contamos hoy con 230 estudiantes formándose como Chef Técnicopor semestre, y con 7 promociones distribuidas así:

Año  2006 I  Promoción:   8 Graduandos

Año  2007 II Promoción :  15

Año  2007 III Promoción:   29

Año  2008 IV Promoción  37

Año 2008 V Promoción  24

Año 2009 VI Promoción 29

Año 2009 VII Promoción 44

Año 2010 VIII Promoción 32

Total 186 estudiantes chef técnico en competencias laborales

En vista del auge de Gastronomía y su vinculación en todos los ámbitos sociales, nos vimos avocados a introducir programas de cocina para que los Profesionales, Jóvenes, Amas de Casa, Pensionados y todos aquellos amantes del buen comer y beber pudieran ahondar en este mundo mágico, abrimos en Marzo de 2005 nuestro Primer Diplomado de Cocina Básica con 13 personas, ese año logramos realizar 11 Diplomados con un total de 110 asistentes.  Hoy hace parte de un programa permanente en donde hemos obtenido los siguientes resultados.

84 Diplomados de Cocina Básica 814 asistentes hasta el día de Hoy.

16 Diplomados de Cocina Avanzada 125  asistentes

3 Diplomado de Bartender 29  asistentes

4 Diplomados de Alta Pastelería 68 asistentes

228 Seminarios cortos de Cocina 2673 asistentes

Los seminarios de cocinas son todo un éxito y podemos ver en nuestras instalaciones niños, jóvenes, profesionales, amas de casa, disfrutando de un portafolio  de servicios gastronomicos  que van desde, pasabocas, paella, ensaladas, postres, coctelería  y todos aquellos programas de cocina que nos demanda el mercado. Al igual que convenios empresarias, Con nestle, Aplima, la Recetta, Universidad Icesi, Laboratorios Lafrancol, Coperativa Coomeva y muchos mas.

Todo esto lo hemos logrado gracias a que contamos con un excelente staff de Chef docentes y catedráticos, que han sido seleccionados cuidadosamente para brindar lo mejor en el campo educativo, son ellos:

• El Maestro Hobany Velasco Soto
• El Chef Mauricio Castellanos
• Chef  River Ruiz
• Chef  James Muñoz V.
• Chef peruano Javier Cáceres
• Chef peruana Rossy Masalias (Presidenta Circulo Gastronomico el Perú)
• Chef Venezolano Víctor Moreno
• Chef Mexicana María Eliza Mendoza
• Investigador de la Cocina Colombiana Carlos Ordóñez
• Conservadora de la cocina del Pacifico Maura Caldas
• Antropólogo e Historiador German Patiño.

Esto combinado con las más cómodas, modernas y bien dotadas instalaciones que cuentan:

• 7 Laboratorios de Cocina
• 1 Taller especifico de pastelería
• 1  Taller de asados
• 1  Taller de Mixologia
• 1  Taller de Enología
• 1  Salón de eventos y servicio de comedor
• 1  Cava
• 1  Auditorio
• 1  Departamento de Investigaciones
• 1  Sala de Internet
• 1  Biblioteca
• 5  Aulas de Clases
• Áreas de esparcimiento y recreación.

Hoy hacemos parte de las ferias universitarias, conversatorios estudiantes que realizan los Colegios y Universidades de la Ciudad

Prestamos apoyo a los congresos que se realizan en todo el territorio Nacional, Cali, Popayán, Armenia, Manizales, Pereira y Bogota.

Hemos recibido las siguientes menciones de honor logradas por nuestros estudiantes:

• Primer Concurso Nacional de Gastronomía, al Estudiante Iván Martínez año 2007 Bogota
• El estudiante Cesar Augusto Aristizabal Hoyos por su Primer puesto a Nivel Regional IV Concurso Nacional Tabla Redonda Categoría Júnior AÑO 2008
• El estudiante Fernando Vélez Marín obtuvo el Segundo Puesto en el evento  Quindío Café y Saborcategoría Restaurantes concurso La Ruta del Sabor realizado en la ciudad de Armenia Quindío el pasado mes de Julio de 2008.
• La Señorita Paola Andrea Hadad Valencia obtuvo el Segundo Puesto en la categoría INNOVACION del II Concurso Nacional de Gastronomía organizado por el Ministerio de Cultura realizado dentro del marco del VI Congreso Nacional de Gastronomía en la ciudad de Popayán el pasado 12 de Septiembre de 2008.
• En el marco del evento de la feria y simposio internacional de gastronomia catering COCINA PLACER 2010, ORGANIZA FENAL en el hotel intercontinental quedaron 3 estudiantes de la EGO.  1 LUGAR PULO CESAR SAMBONI- EGRESADO, 2. LUGAR JANETH QUINTERO FIGUEROA IV SEMESTRE Y 3 LUGAR JIMMY SANCHEZ IV SEMESTRE
• Carolina Mejia Toro quedo como mención especial 20 lugar. del concurso nacional de gastrónomia organizado por el ministerio de cultura en la ciudad de bogota, en el mes de julio 2010